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Gentile Ospite,
La ringraziamo se sceglierà il nostro locale.
Ci augureremo che la Sua permanenza si svolga secondo le aspettative.
Da parte nostra cercheremo di fare il meglio per soddisfare i Suoi desideri.
Ci siamo organizzati per consentirLe una scelta alimentare in piena sicurezza, seguendo sistematiche procedure di controllo dei nostri processi produttivi e tenendo in evidenza l’eventuale presenza di ingredienti allergenici che, sappiamo, possono provocare in persone sensibili reazioni indesiderate e fastidiose.
Saremo lieti di poterLa accompagnare con serenità e con nostro grande piacere nelle Sue scelte.
Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Se E’ allergico o intollerante ad una o più sostanze, Ci  informi e Le indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
Siamo preparati per consigliarLa nel migliore dei modi.
Per il vostro compleanno o evento personale, possibilità di portare la torta (con scontrino fiscale per legge) pagando il servizio torta (presentazione e sporzionamento) al costo di € 2,00 a persona.

 

    

    • ... per Cominciare ...

    • Uovo croccante, fondente di patate al tartufo nero, filangé di patate

      9
    • Bocconcini di scamorza affumicata pugliese dop, pancetta tesa croccante di Norcia, agrumi confit, verdura saltata

      8
    • “Carosello dei golosi”: tris di polpette panate e fritte (filetto di manzo, capriolo e cervo) su crema di pecorino, verdura saltata

      10
    • Tartare di filetto di manzo, battuta a punta di coltello, maionese al mango, petali di mandorle tostate

      12
    • ... i Primi ...

      La pasta che serviamo è solo ed esclusivamente fresca. I ripieni sono unicamente preparati dallo Chef - Ingredienti: Uova, farina di semola 00, acqua

    • Tortelloni con farina di castagne, ripieni di cervo e bietola, fondo bruno, gocce di mirtillo

      14
    • Lasagnetta 4.0, ragù di cinghiale al cioccolato fondente e Bourbon, bèchamel di pecorino " Scorza Nera"

      12
    • Risotto Gallo" Rice Premium Riserva del Fondatore", zucca, taleggio e amaretti

      10
    • Tagliatelle di pasta fresca all'uovo, alla rapa rossa , crema di tartufo bianco, nocciole tostate , polvere di caffe'

      13
    • ... i Secondi ...

    • Guancia di manzo affumicata al legno di quercia , crema di patate al cardamomo

      19
    • Petto d'anatra , chutney di mele e curcuma

      20
    • Filetto di manzo, porcini, fonduta di gorgonzola dop

      22
    • Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, purea di sedano rapa, cavolo viola marinato

      16
    • ... i Contorni ...

    • Patate rosti, composta di cipolle rosse di Tropea

      6
    • Scrigno di scarola "mbuttonat" di pinoli, uvetta e olive taggiasche

      7
    • Sformatino di carciofi o spinaci servito su spuma cacio e pepe

      6
    • Sformatino di funghi porcini servito su spuma cacio e pepe

      7
    • ... i Dolci ...

    • "Amore a prima vista" : Cuore di mousse di lamponi

      7
    • Fresca delizia : cheesecake al lime

      7
    • Intensa passione : Tortino al cioccolato fondente con cuore tenero bianco al peperoncino , mousseline di albicocche disidratate

      7
    • "Gelo d'amore" : Semifreddo alla cannella, salsa di mango piccante

      7
    • ... Bevande e non solo ...

    • Baileys

      4
    • Elisir Gambrinus

      4
    • Grappa barrique 903 Bonaventura Maschio

      4
    • Grappa bianca Est-Est-Est di Montefiascone

      4
    • Rum Pampero 1938 Especial

      4
    • Sambuca

      4
    • Sheridan's original

      4
    • Whisky

      5

      Lagavulin - Caol ila - Glen Grant - Talisker Skye

    • Acqua "San Felice" lt. 0,75

      2.5

      naturale o leggermente frizzante

    • Amari

      3

      Unicum - Centerbe - Petrus - Fernet - Amaro del Capo - Montenegro - Abruzzese - Averna - Jagermeister - Genziana

       

    • Coca-Cola / Aranciata Fanta lt.1

      4
    • Coca-Cola / Aranciata Fanta cl.33

      2.5
    • Caffè espresso / decaffeinato

      2
    • Cappuccino

      3
    • Caffe' corretto

      2.5
    • Limoncello "Kitchen Love"

      4
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