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La cucina del Kitchen Love non viene dai libri, le nostre ricette sono il frutto dalla nostra ricerca ed esperienza; è una “cucina d’istinto”, che attinge con sapienza e fantasia alla tradizione italiana per convertire i migliori prodotti in piatti originali, familiari e contemporaneamente sorprendenti.
Il linguaggio della nostra cucina è trasparente e genuino: seguendo la filosofia a km 0, le materie prime sono selezionate con attenzione tra i produttori locali d’eccellenza.
Semplicità, cura e dedizione sono i criteri con cui ogni piatto è preparato dallo Chef Imperioli Cristian e Sous Chef Verbeek Simone e presentato sulla vostra tavola.
Talvolta la cottura espressa dei cibi potrà tradursi in tempi d’attesa leggermente più lunghi della norma:ci scusiamo in anticipo, invitandovi a godere di questi momenti di attesa poiché rappresentano l’Amore con cui stiamo preparando il vostro piatto, ed il valore stesso del nostro Kitchen Love.
Buon Viaggio e Buon Appetito.

 

    

    • ... per Cominciare ...

    • Uovo croccante, panko, fondente di topinambur allo zenzero, filangè di peperoncino

      10
    • “Capresina 2.0”: Estratto di bufala, brunoise di verdure, pomodorini neri, fava tonka

      9
    • “Polletto innamorato”: Fritto in doppia panatura ripieno di spinacino e zeste di agrume, gel di arancia profumato al curry

      9
    • Tartare di fassona, battuta a punta di coltello, petali di mandorle tostate, maionese al pomodoro

      14
    • ... i Primi ...

      La pasta che serviamo è solo ed esclusivamente fresca. I ripieni sono unicamente preparati dallo Chef - Ingredienti: Uova, farina di semola 00, acqua

    • Ravioli del plin capriolo e ortica, pomodorini bruciati, croccante di anacardi, salsa di arrosto

      15
    • Lasagnetta rivisitata, ragù di cinghiale al cioccolato fondente e Bourbon, crema di pomodoro affumicato, fonduta " Gran Riserva ", polvere di spinaci

      14
    • Risotto Gallo" Rice Premium Riserva del Fondatore", zafferano, verdure croccanti, taleggio, erbette dell'orto

      12
    • Tagliatelle acqua e farina, crema di barbabietola affumicata, latte di cocco, granella di nocciole tostate, polvere di caffè

      13
    • ... i Secondi ...

    • Guancia di manzo affumicata al legno di quercia , crema di patate al cardamomo, origano fresco

      21
    • Petto d'anatra rosticciato, salsa di spinaci, chutney d'arancia al pepe

      21
    • Filetto di manzo al giusto rosa, salsa di pistacchi,verdure saltate, semi naturali

      24
    • Filetto di maiale, verdure tornite, crema di zucchine al pepe rosa, gel di mela, polvere di paprica dolce

      18
    • ... i Contorni ...

    • "Capriccio dorato" di patate, vele di cipolla in agrodolce

      7
    • Spinacino croccante all'olio con mandorle tostate e zeste di lime

      7
    • Tortino di carciofi , salsa del giorno

      7
    • Tortino di porcini, salsa del giorno

      8
    • ... i Dolci ...

    • "Amore a prima vista" : Crema bruciata all’arancia, fava tonka, frutti di bosco, nocciole pralinate

      7
    • Fresca delizia : Semifreddo ananas e zabaione, base croccante , Baileys

      7
    • Intensa passione : Tortino al cioccolato fondente con cuore tenero bianco al peperoncino , mousseline di albicocche disidratate

      7
    • “Tirami un po' su”: Tiramisù tartufato, crema inglese al macis

      8
    • ... Bevande e non solo ...

    • Elisir Gambrinus

      4
    • Grappa barrique " Sibona " Riserva

      4
    • Grappa bianca " Villa Puri "

      4
    • Rum Pampero 1938 Especial

      4
    • Sambuca

      4
    • Whisky

      5

      Lagavulin

    • Acqua "San Felice" lt. 0,75

      3

      naturale o leggermente frizzante

    • Amari

      3,5

      Unicum - Centerbe - Petrus - Fernet - Amaro del Capo - Montenegro - Abruzzese - Averna - Jagermeister - Genziana

       

    • Coca-Cola / Aranciata Fanta lt.1

      5
    • Coca-Cola / Aranciata Fanta cl.33

      3.5
    • Caffè espresso / decaffeinato

      2
    • Cappuccino

      3
    • Caffe' corretto

      2.5
    • Limoncello "Kitchen Love"

      4
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